枯れた食品

食品添加物に関する話、リン酸なんとかがどーとか防腐剤と着色剤があーとかいう話聞きながら、｢天然のもんじゃなくて化学的に合成された物質でできた食品なわけですねー｣と化学的なものが怪しく扱われ、天然のものだって発がん性あったりするんじゃないかなー みたいな話にならないのの背景には天然物が枯れた食品、即ち長く使われた歴史が安全を保障していることが大きいんだろうな、とか普通のことを考えてた
歴史による証明は意外と偉大らしい